Ciasto bezglutenowe

Nie od dzisiaj wiadomo, że ludzie bardzo lubią słodycze i ciasta. Niestety często przekłada się to na ich wagę. Czy da się coś zrobić, aby jeść słodkie, ale by było mniej kaloryczne? Oczywiście, że tak. Wystarczy przygotowywać ciasta bez glutenu. Często też ludzie są uczuleni na ten składnik. Więc lepiej się jego pozbyć. W niniejszym artykule zostanie opisany przepis na pyszne ciasto jakim jest ciasto z truskawkami bezglutenowe.

Przepis na ciasto bez glutenu

Ciasta nie są trudne do zrobienia. Nawet jeśli ktoś nigdy nie piekł może spróbować je zrobić. Wystarczy przepis i wykonywanie wszystkiego krok po kroku jak jest tam napisane. Co potrzebujemy do zrobienia omówionego wyżej ciasta z truskawkami?? Składnikami są:

  • 170g mąki ryżowej
  • 90g zmielonych migdałów
  • 250ml mleka
  • 100g ksylitolu (lub innego słodzika, może być cukier kokosowy, cukier zwykły)
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia bez glutenu
  • 60ml oleju
  • 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
  • 200g umytych truskawek, bez szypułek
  • 2 garście płatków migdałowych do posypania

Do miski wsyp mąkę, dodaj mąkę migdałową, proszek do pieczenia, ksylitol i wymieszaj łyżką.Wlej mleko do innej miski, dodaj olej, ekstrakt waniliowy i wymieszaj. Dodaj mokre składniki do suchych i dobrze wymieszaj łyżką, aż składniki się połączą. Ciasto przełożyć do formy do pieczenia o wymiarach 25x12cm wyłożonej papierem do pieczenia, aby ciasto było równe (ciasto jest bardzo cienkie, zobacz film). Na wierzch ułożyć pokrojone na pół truskawki i posypać pokrojonymi w plasterki migdałami. Włożyć blachę do pieczenia do nagrzanego piekarnika. Piec w 180 ° C przez około 50 minut z funkcją grzania góra / dół. Pieczę na najniższym poziomie piekarnika. Po wyjęciu z piekarnika odstawić do całkowitego ostygnięcia.

Jeśli ktoś uwielbia słodkie, a jest uczulony na gluten to warto skorzystać z powyższego przepisu. Ciasto jest wilgotne, aromatyczne i bardzo proste, szybkie w przygotowaniu. Na prawdę warto je zrobić. Kto raz zrobi na pewno wróci do przepisu. Polecam