Naleśniki – te z serem białym, dżemem czy kremem czekoladowym – to wyjątkowy, pyszny i popularny od dziesięcioleci pomysł na pyszny deser (a czasami nawet obiad) dla małych i dużych smakoszy. Może się wydawać, że naleśniki są proste w przygotowaniu. Wystarczy bowiem zaledwie kilka składników, aby powstała smakowita potrawa. Jednak nie każdy naleśnik jest taki […]
Dieta to niezwykle ważny aspekt w budowaniu odporności. Im więcej dostarczamy naszemu organizmowi witamin i mikroelementów, tym dłużej możemy cieszyć się latem. Zimowy okres to szczególnie trudny czas dla naszego organizmu. Jesteśmy wówczas o wiele bardziej narażeni na szkodliwy wpływ bakterii i wirusów, a co za tym idzie – częściej chorujemy. Warto sięgnąć więc po […]
Święta Bożego Narodzenia bardzo wielu z nas kojarzą się z pośpiechem, gorączkowym poszukiwaniem prezentów, staniem w sklepowych kolejkach i mnóstwem czasu spędzonym w kuchni na gotowaniu tradycyjnych, świątecznych potraw. Jednak wcale nie musi tak być. Prezenty, jak i choinkę możemy kupić przez Internet, a świąteczne dania możemy zamówić w ramach cateringu wigilijnego. Czy jedzenie na […]
Święta Bożego Narodzenia to czas kojarzący się z ciepłą, rodzinną atmosferą, w której niezwykle ważną rolę odgrywają wyjątkowe potrawy. Zgodnie z tradycją, na wigilijnym stole powinno się znaleźć 12 dań. Mimo coraz częstszego odchodzenia od tego zwyczaju, na Święta Bożego Narodzenia i tak przygotowuje się bardzo dużo jedzenia. Niektóre z potraw wigilijnych uznawane są wręcz […]
Czy można upiec ciasto na zwykłej patelni? oczywiście, że tak.Dla wielu osób upieczenie czegokolwiek wiąże się z użyciem piekarnika. Nic bardziej mylnego, bowiem patelnia równie dobrze zastąpi niejeden piekarnik w twojej kuchni. W internecie jest mnóstwo przepisów na tego typu ciasta, ze względu, na szybkość jego wykonania. Nie trzeba czekać, aż ciasto nam wyrośnie, albo […]
Jak wybrać ananasa? Aromat ananasa jest dobrym wskaźnikiem stopnia jego dojrzałości i zawartości cukru: powinien być pełny i owocowy, ale niezbyt wyrazisty, co może być oznaką początku fermentacji. Z drugiej strony, kolor skórki niekoniecznie jest dobrym wskaźnikiem: owoc o zielonej skórce może być doskonale dojrzały. Do tej samej wielkości należy wybrać najcięższe owoce o jędrnych, […]
Słodki wyrób cukierniczy zwany bezą jest znany od lat wśród mistrzów cukiernictwa. Na przestrzeni wieków powstało wiele jej wersji, nie zmieniła się jednak jej baza: dobrze ubite białka i cukier. Do najbardziej znanych wypieków tego rodzaju należy beza francuska. Jest ona dużo bardziej miękka i delikatniejsza niż jej szwajcarski czy włoski odpowiednik. Nie nadaje się […]
Słodycze uwielbiają wszyscy, niezależnie od wieku, płci czy szerokości geograficznej. Lubimy słodki smak i nie ma w tym nic złego. Jednak bardzo ważny jest umiar w spożywaniu cukru. Aktualnie pokutuje przekonanie, że cukier jest trucizną i powodem wielu chorób. Jest w tym jakaś część prawdy jednak nie do końca ponieważ to nie cukier sam w […]
Piernik niejedno ma imię… Korzenne specjały, czyli pierniki kojarzą nam się przede wszystkim z Bożym Narodzeniem. Znamy je jako grube, pachnące ciastka oblane lukrem i o różnych kształtach. Wspólne pieczenie i ozdabianie to coś, na co czekają co roku mali i duzi. Ale czy zawsze tak było? Czy pierniki zawsze służyły tylko i wyłącznie jako […]
Duet wypieczonego wafelka i soczystej galaretki to niebanalne połączenie, które urozmaici nie jedno spotkanie towarzyskie w ogrodzie! Tak, ta przekąska doskonale sprawdzi się w środku lata, ponieważ nie tylko doda odrobinę słodyczy kawie, czy herbacie, ale i jest to niewielki, niskokaloryczny “dietetyczny grzeszek”. Świetnie sprawdzi się również, jako podwieczorek zabrany na piknik w terenie! O […]
